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生活小妙招分享:炒猪肝的烹饪艺术。烹饪猪肝时,需先用清水浸泡去血水,再切片腌制入味。火候是关键,高温快炒可保持猪肝鲜嫩。调料搭配也很重要,如搭配适量料酒、酱油、葱姜等,能增香提味。炒制过程中注意翻炒时机,避免过火影响...